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Como escoger fruta de la temporada...
« en: Septiembre 10, 2013, 13:05:04 pm »


Dependiendo de la estación en la que estemos, se podrán obtener distintos tipos de frutas. Pero sea la temporada que sea, hay que aprovecharlas .

¿Dónde deben ser compradas las frutas?
Esto va a depender del sitio de donde vivas, pero todos los vecindarios tienen hipermercados en los que las frutas suelen ser manipuladas por más personas, y la frescura no es garantizada. También hay fruterías que son tiendas más pequeñas con dueños amigables que te dejan probar su producto antes de comprarlo.Otra opción es el mercado de granjeros donde se reúnen productores pequeños a vender de todo. éstos serán una buena forma de conseguir las frutas más frescas, naturales y orgánicas, sin el uso de pesticidas.

Frutas de temporada
Para practicar un consumo responsable , debes comer frutas de temporada. Cuando ves que hay alguna disponible fuera de su período natural de crecimiento, es porque la están produciendo de forma intensiva, lo que agota la tierra y hace daño a tu bolsillo porque salen más costosas.

Así que lo mejor es saber qué frutas hay en cada temporada . Te mencionamos algunas.

- Frutas de verano: aguacate, albaricoque, sandía, plátanos, peras, nectarina, melón, higos, ciruelas, cerezas.

- Frutas de invierno: granadas, kiwi, limón, mandarinas, mango, manzanas, naranja, uvas y todos los demás cítricos.

Reglas generales para escoger frutas
Aunque cada una tiene sus trucos, hay algunas normas a la hora de elegir las frutas.

- Toma sólo las que tengan colores vivos y que estén firmes.

- Que no tengan moho o golpes.

- Revisa bien las que están dentro de una malla para evitar que se cuele alguna de mala calidad, pues ésta dañará a las demás.

- Si tiene tallo, checa que esté bien pegado.

Cómo elegir las frutas más populares

Cada fruto tiene una pauta a seguir para escogerla. Aprende cuáles son.

- Cítricos: la piel debe estar lisa, y deben pesar. Esto indicará que tienen mucho jugo. Evita las de piel seca.

- Manzanas: no compres ninguna con manchas marrones.

- Piña: jala una hoja de las que tiene arriba. Si sale con facilidad, es que está lista para comerla.

- Plátano: no deben estar ni muy verdes ni muy negros.

- Uvas: el tallo que las une tiene que estar verde y flexible.

- Melocotones y duraznos: adquiere sin magulladuras, firmes pero ligeramente suaves al presionar.