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Autor Tema: RECETA CASERA DE MERLUZA EN SALSA VERDE  (Leído 778 veces)

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RECETA CASERA DE MERLUZA EN SALSA VERDE
« en: Mayo 01, 2013, 12:27:27 pm »
Hola os voy a dar una receta que es muy facil y sencilla.
MERLUZA EN SALSA VERDE.
INGREDIENTES: 2 PERSONAS
- 4 RODAJAS DE MERLUZA
- 1 CEBOLLA
- 4 DIENTES DE AJO
- UNAS RAMAS DE PEREGIL
- UNA PASTILLA DE CALDO
- 4 REBANADAS DE PAN
- SAL
- AGUA
- HARINA

Lo primero que haremos es poner una sarten al fuego con un poco de aceite,el suficiente para freir la merluza.
Mientras se calienta el aceite salamos y rebozamos la merluza en harina y posteriormente la frimos en el aceite, una vez hecha la ponemos en un plato con una servilleta de papel para que absorva el aceite del pescado.
En ese mismo aceite pondremos la cebolla partida en 4 trozos que iremos desgajando en la misma sarten una vez cocida la depositamos en el vaso de la batidora y efectuamos la misma operacion con el ajo y las rebanadas de pan.
Una vez que se ha pasado todo por la sarten y lo tenemos en el vaso de la batidora añadimos el perejil,la pastilla de caldo,una pizca de sal y un vaso de agua y procedemos a batirlo todo hasta que quede una salsa fina y verdosa.
Cuando ya tengamos la salsa en su punto la ponemos en una cazuela honda a fuego suave y cuando empiece el primer hervor se le añaden las rodajas de mezluza, se deja a fuego lento unos 5 minutos removiendo de vez en cuando y ya la tienes lista para servir.
Se puede acompañar con unos esparragos verdes a la plancha y unas almejas para darle un toque diferente.
Buen provecho.


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Re: RECETA CASERA DE MERLUZA EN SALSA VERDE
« Respuesta #1 en: Mayo 01, 2013, 13:17:29 pm »
Gracias por compartirnos esta receta  ;)


Salu2!!

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Re: RECETA CASERA DE MERLUZA EN SALSA VERDE
« Respuesta #2 en: Mayo 01, 2013, 15:26:00 pm »
ufff, riquiiisimaaa   :P :P  la boca aggua se me hace.


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